Vakumlu Kızartma Makinesi

Vakumlu Kızartma Makinesi Tanıtımı

Bu vakumlu kızartma makinesi, yağ içeriği düşük, gevrek ancak yağlı olmayan ürünler üretir, meyve ve sebzelerin şeklini, rengini, aromasını ve tadını korur ve vitaminleri, mineralleri ve diğer besin maddelerini, lifleri vb. düşük şekerle takviye eder, Az tuzlu, az yağlı ve düşük kalorili Özellikler.

Vakumlu Kızartma Makinesinin Ana Özellikleri

* Renk tutma etkisi:Vakumlu kızartma ile kızartma sıcaklığı büyük ölçüde azalır ve fritözdeki oksijen konsantrasyonu da azalır. Kızarmış yiyeceklerin solması, renginin bozulması veya kahverengileşmesi kolay değildir ve malzemenin kendi rengini koruyabilir. Kivi kızarırsa, vakumlu kızartmanın ısınması kolaydır ve yeşil rengini korur.

* Hammaddelerin kokusunun korunması:vakumlu kızartma kullanılmış ve hammaddeler kapalı vakum koşulları altında ısıtılmıştır. Hammaddelerin çoğunda bulunan aroma bileşenleri suda çözünür ve sıvı ve katı yağlarda çözünmez. Hammaddelerin dehidrasyonu ile aroma bileşenleri daha da zenginleştirilir. Bu nedenle, vakumlu kızartma teknolojisi, bileşenlerin aromasını korumanın iyi bir yoludur.

* Petrol ürünlerinin bozulma derecesini azaltın:Petrol ürünlerinin bozunması, oksidatif polimerizasyon ve termal ayrışmayı içerir ve esas olarak petrol ürünleri ile temas halindeki su veya su buharı tarafından hidrolize edilir. Vakumlu kızartma işleminde, yağ negatif basınç durumundadır, gazdaki yağda çözülür ve hızla büyük miktarda su buharından kaçar, basınç küçüktür ve kızartma sıcaklığı düşüktür, böylece bozulmayı azaltır. yağın.

Teknik parametre

Popüler Etiketler: vakumlu kızartma makinesi, tedarikçiler, üreticiler, fiyat, teklif, satılık, Otomatik muz çipleri işleme hattı