Selam! Bir kek makinesi tedarikçisi olarak, çağlar boyunca her türlü kek makinesiyle uğraşıyorum. Çok sorduğum bir soru, "Manuel ve otomatik kek makineleri arasındaki fark nedir?" Peki, hemen dalalım ve parçalayalım.
Manuel kek makineleri
Manuel kek makineleriyle başlayalım. Bunlar uzun zamandır var olan eski okul türleri. Kekin klasik arabaları gibi - dünya yapmak.
Ameliyat
Manuel kek makinesi kullandığınızda, tam kontrol altındasınız. Her şeyi elle yapmalısın. Örneğin, malzemeleri tam olarak ölçmeniz ve ardından makineye dökmeniz gerekir. Ayrıca, pişirme için doğru sıcaklığı ve süreyi ayarlamanız gerekir. Bu bir tarif adımını takip etmek gibi - adım, ama tüm işi yapan sensin.
Diyelim ki basit bir sünger kek yapıyorsun. Un, şeker, yumurta ve tereyağını kendiniz ölçeceksiniz. Ardından, bir kaseye karıştırın ve hamuru makinedeki kek kalıbına dikkatlice dökün. Sıcaklığı ve zamanı ayarlamak için düğmeleri çevirirsiniz ve sonra beklersiniz. Bu bir el - süreçte ve pastanda neler olup bittiğini gerçekten hissettiriyorsunuz.
Maliyet
Manuel kek makineleri genellikle daha uygundur. Otomatik makinelerin yaptığı tüm süslü elektronik bileşenlere ve sensörlere sahip değiller. Yani, sıkı bir bütçeniz varsa, manuel bir makine gitmenin yolu olabilir. Otomatik bir fiyatın bir kısmı için iyi bir manuel kek makinesi alabilirsiniz.
Esneklik
Yüksek düzeyde esneklik sunarlar. Her adımı kontrol ettiğiniz için tarifi veya pişirme işlemini kolayca ayarlayabilirsiniz. Fındık veya çikolata parçaları gibi ekstra malzemeler eklemek istiyorsanız, sorun değil. Zevkiniz için mükemmel pasta elde etmek için farklı pişirme süreleri ve sıcaklıkları da deneyebilirsiniz.
Ancak, manuel makinelerin dezavantajları vardır. Özellikle çok sayıda kek yapıyorsanız daha yavaşlar. Ve bunları etkili bir şekilde kullanmak için biraz beceri ve deneyime sahip olmanız gerekir. Ölçümlere veya pişirme ayarlarına dikkat etmiyorsanız, pişmiş veya aşırı pişmiş bir pasta ile sonuçlanabilirsiniz.
Otomatik Kek Makineleri
Şimdi otomatik kek makineleri hakkında konuşalım. Bunlar giderek daha popüler hale gelen modern, yüksek teknoloji seçenekleridir.
Ameliyat
Otomatik kek makineleri çok uygundur. Malzemeleri makineye yükledikten sonra, diğer her şeyle ilgilenir. Malzemeleri doğru bir şekilde ölçer, bunları karıştırır ve pastayı doğru sıcaklık ve zamanda pişirir. Tek yapmanız gereken bir düğmeye basmak ve kısa bir süre içinde mükemmel pişmiş bir kekiniz olacak.
Örneğin, bazı otomatik kek makineleri, çikolatalı kek, havuç kek veya cheesecake gibi farklı kek türleri için önceden programlanmış ayarlarla birlikte gelir. Sadece istediğiniz kek türünü seçin ve makine gerisini yapar. Mutfağınızda kişisel bir şef olması gibi.
Hız
Manuel makinelerden çok daha hızlıdırlar. Bir fırın veya büyük ölçekli bir catering işletmesi yapıyorsanız, otomatik bir kek makinesi size bir ton zaman kazandırabilir. Nispeten kısa bir süre içinde çok sayıda kek üretebilirsiniz.
Tutarlılık
Otomatik kek makinelerinin en büyük avantajlarından biri sundukları tutarlılıktır. Yaptıkları her pasta tat, doku ve görünüm açısından aynı olacaktır. Bu, ürünleri için belirli bir standart tutması gereken işletmeler için harika.
Ancak otomatik kek makinelerinin de bazı olumsuz yönleri vardır. Hem satın almak hem de sürdürmek için daha pahalıdırlar. Elektronik bileşenlerde bir şeyler ters giderse, onarılması pahalı olabilir. Ve manuel makineler kadar esnek değiller. Önceden programlanmış ayarlara sıkışmışsınız ve tarifte önemli değişiklikler yapmak zor olabilir.
İkisini karşılaştırma
Bir kılavuz ve otomatik kek makinesi arasında seçim yapmak söz konusu olduğunda, dikkate alınması gereken birkaç şey vardır.
Deneyimi denemeyi ve ellere sahip olmayı seven bir ev fırıncısı iseniz, manuel bir kek makinesi sizin için en uygun olabilir. Farklı tarifler ve tekniklerle oynayabilirsiniz ve yüksek maliyet konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Öte yandan, profesyonel bir fırıncı veya hızlı ve tutarlı bir şekilde çok sayıda kek üretmesi gereken biriyseniz, otomatik bir kek makinesi muhtemelen gitmenin yoludur. Size zaman kazandıracak ve tüm keklerinizin aynı yüksek standardı karşılamasını sağlayacaktır.
Diğer ürün serilerimiz
Biz sadece kek makineleriyle ilgili değiliz. Ayrıca çok çeşitli diğer gıda işleme makineleri sunuyoruz. Örneğin,Sert bisküvi üretim hattı. Bu, sert bisküvileri verimli bir şekilde üretmek isteyen işletmeler için mükemmel bir seçenektir. Büyük ölçekli üretimi idare edebilir ve her seferinde yüksek kaliteli bisküvi sağlayabilir.
Biz de varTaro şeritler vakum kızartma makinesi. Bu makine, gevrek ve sağlıklı taro şeritleri üretmek için vakum - kızartma teknolojisini kullanır. Snack üreticileri için popüler bir seçim.
Ve eğer bir marul - çamaşır makinesi için piyasadaysanız, sizi bizimle kaplıyız.Marul yıkama makinesi. Marul ve diğer yapraklı yeşillikleri etkili bir şekilde temizleyebilir, size zaman ve emek tasarrufu sağlar.
Satın almak için bizimle iletişime geçin
Kek makinelerimizden herhangi biriyle veya diğer gıda işleme ekipmanlarıyla ilgileniyorsanız, iletişim kurmaktan çekinmeyin. Size daha fazla bilgi sağlayabilir, sorularınızı cevaplayabilir ve ihtiyaçlarınız için doğru makineyi bulmanıza yardımcı olabiliriz. İster küçük - ölçekli bir ev fırıncısı ister büyük ölçekli bir gıda üreticisi olun, sizi destekleyecek ürünler ve uzmanlığa sahibiz.
Referanslar
- "Kek Yapımı Sanatı" - Kek üzerine genel bir rehber - Yapma Teknikleri.
- "Gıda İşleme Makineleri El Kitabı" - Farklı gıda türlerinde kapsamlı bir kaynak - işleme makineleri.
